0102030405
ขั้นตอนและข้อควรระวังในการใช้ถังหมัก
14-09-2024
ถังหมักสแตนเลสเป็นอุปกรณ์หมักที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร เคมีภัณฑ์ และชีวเภสัชภัณฑ์ เหมาะสำหรับการหมักจุลินทรีย์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการผลิต หากไม่ใส่ใจวิธีการใช้งานและบางประเด็น อายุการใช้งานจะสั้นลง ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการใช้งานและข้อควรระวังสำหรับถังหมักสแตนเลส
ขั้นตอนการใช้ถังหมักสแตนเลส :
- แก้ไขอิเล็กโทรดออกซิเจนที่ละลายอยู่และอิเล็กโทรด pH
- การฆ่าเชื้อถัง เติมอาหารเลี้ยงเชื้อลงในถังตามความจำเป็น ปิดผนึกตามความจำเป็น และวางถังในหม้อฆ่าเชื้อขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อ
- หลังจากที่ถังเย็นลงแล้ว ให้วางไว้บนแพลตฟอร์มการหมัก และติดตั้งอย่างถูกต้อง เปิดน้ำหล่อเย็น เปิดเครื่องปั๊มลม ต่อท่อระบายอากาศเพื่อเริ่มการระบายอากาศ และปรับปุ่มรับอากาศเพื่อปรับปริมาตรการระบายอากาศให้เหมาะสม เปิดเครื่องถังหมัก ตั้งค่าอุณหภูมิ ค่า pH ความเร็วในการกวน ฯลฯ เปิดเครื่องที่ 640 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 30 นาที และตั้งค่าอิเล็กโทรดออกซิเจนที่ละลายอยู่ที่ 100
- หลังจากอุณหภูมิคงที่และพารามิเตอร์ทั้งหมดถูกต้องแล้ว ให้เชื่อมต่อเมล็ดที่เขย่าไว้ล่วงหน้า เริ่มกำหนดเวลาการหมัก และเริ่มบันทึกพารามิเตอร์ต่างๆ
- หลังจากการหมัก ให้ทำความสะอาดถังและอิเล็กโทรด และใส่อิเล็กโทรดลงในขวดสามเหลี่ยมที่มีโพแทสเซียมคลอไรด์ 4M เพื่อใช้ในภายหลัง
- กรอกสมุดลงทะเบียนตามที่กำหนดและลงนามโดยผู้รับผิดชอบ
ข้อควรระวังสำหรับถังหมักสแตนเลส:
- ก่อนที่จะฆ่าเชื้อถัง จำเป็นต้องตรวจสอบระดับของเหลว และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอิเล็กโทรดทั้งหมดอยู่ต่ำกว่าระดับของเหลว
- ก่อนที่จะเปิดเครื่องถังหมัก ควรตรวจสอบว่าน้ำหล่อเย็นเปิดอยู่หรือไม่ และเสียบหัววัดอุณหภูมิเข้าไปในช่องหรือไม่ มิฉะนั้น อาจทำให้วงจรทำความร้อนไหม้ได้
- ในระหว่างกระบวนการหมัก จำเป็นต้องรักษาโต๊ะทำงานให้สะอาด ขวดเพาะเชื้อที่ใช้แล้วและสิ่งของอื่นๆ ควรทำความสะอาดทันที และควรเช็ดของเหลวหรือน้ำที่มีฤทธิ์เป็นกรดหรือด่างที่อาจกระเด็นออกมาให้แห้งทันที
- ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับอิเล็กโทรด pH และส่วนประกอบของถังที่เปราะบางและมีราคาแพงในระหว่างการติดตั้ง การถอดประกอบ และการฆ่าเชื้อ