Metodo di pulizia del serbatoio di fermentazione

Il serbatoio di fermentazione è un dispositivo di fermentazione per la coltivazione microbica, utilizzato in molti processi di produzione industriale. La tecnologia di fermentazione è ampiamente utilizzata in processi quali la produzione di biofarmaci, mangimi, alcol, lievito, enzimi, derivati ​​proteici, idrocarburi, bevande e il trattamento dei fanghi attivi. Il processo di fermentazione può essere suddiviso in fermentazione aerobica e fermentazione anaerobica.

All'interno del serbatoio di fermentazione è presente un dispositivo di agitazione che richiede una bassa intensità di agitazione per i processi di fermentazione anaerobica, come ad esempio la produzione di bevande alcoliche; durante la fermentazione aerobica, invece, le condizioni di agitazione hanno un impatto significativo sul materiale. Il processo di agitazione durante la fermentazione coinvolge la dispersione dei gas, la sospensione solido-liquido, il trasferimento di calore e la miscelazione. Il problema della pulizia dei serbatoi di fermentazione viene solitamente affrontato massimizzando l'utilizzo di operazioni automatizzate. Il metodo comunemente impiegato è la pulizia tramite sfere di pulizia, che possono essere fisse, rotanti, a doppio ciclo, ecc.

Sfere di pulizia fisse: Le tradizionali sfere di pulizia fisse sono i dispositivi di pulizia più comunemente utilizzati. Sono disponibili in diverse forme, dimensioni e con diverse capacità di pulizia. Possono spruzzare la soluzione detergente sulla parete del serbatoio per una pulizia semplice. Le sfere di lavaggio fisse sono ideali per il lavaggio delle pareti dei serbatoi. Spruzzano acqua da un ugello separato con fori e la spruzzano sempre nello stesso punto della parete del serbatoio. A causa delle dimensioni limitate dell'ugello, la forza di ogni punto di impatto sulla parete del serbatoio è molto limitata e la quantità di acqua che non viene colpita è praticamente nulla. Pertanto, per ottenere l'effetto di pulizia desiderato, le aziende devono utilizzare grandi quantità di detergenti chimici ad alta concentrazione o soluzioni detergenti ad alta temperatura per una pulizia prolungata.

Sfera di pulizia rotante: nell'uso pratico, il metodo e l'efficacia della sfera di pulizia rotante sono superiori a quelli della tradizionale sfera di pulizia fissa. L'ugello della sfera di pulizia rotante spruzza sulla parete del serbatoio in modo irregolare, combinando il metodo di pulizia con la forza d'impatto meccanica, con un minore consumo di acqua e prodotti chimici rispetto alle sfere di pulizia fisse, e consentendo la rimozione dei residui in tempi brevi.

Pulitore a doppio ciclo: la pulizia a doppio ciclo pulisce efficacemente il serbatoio di fermentazione, con diverse modalità di spruzzo, tra cui spruzzo medio-alto, spruzzo medio-basso, spruzzo completo e pulizia a spruzzo a 360 gradi, elevata efficienza di pulizia, basso consumo di acqua, consumo di energia e dosaggio di agenti chimici; struttura sanitaria, autolubrificante con soluzione detergente, in grado di lavare il serbatoio in qualsiasi angolazione.

Dopo un periodo di utilizzo, il serbatoio di fermentazione deve comunque essere pulito a fondo per garantire la qualità del prodotto e prolungare la durata utile dell'apparecchiatura.